Saiba mais sobre a importância dos índices zootécnicos de ganho para avaliar o desempenho do rebanho e auxiliar em sua gestão.
Monitorar o peso dos bovinos é uma atividade simples, sendo fundamental para uma boa gestão e tomada de decisões no negócio, além de permitir, pela coleta de dados, avaliar outros índices zootécnicos e de produção.
A pesagem dos animais ainda é uma prática negligenciada em muitas propriedades, porém o acompanhamento do ganho de peso médio diário (GMD) é primordial para manter um melhor desempenho e, como resultado, garantir a margem de lucro e produtividade elevada na propriedade.
Os animais têm um custo fixo com medicamentos, pasto, alimentos, entre outros, e, se não ganham um peso mínimo em um intervalo de tempo (dia/mês), poderão gerar prejuízos ou diminuir a margem, na produção.
Com base no ganho de peso, é possível acompanhar a curva de crescimento e identificar os melhores bovinos do rebanho, assim como os de pior desempenho, chamados de boi ladrão, e, se for o objetivo, realizar a seleção para melhoramento genético.
Com base nas informações de peso, é possível identificar o estoque animal em número de arrobas, o momento ideal de venda para o abate, além de monitorar a saúde e detectar possíveis perdas de peso que podem estar associadas a doenças, manejo ou nutrição e, se necessário, realizar alterações no manejo.
O ganho de peso é influenciado pelo sexo do animal, idade, estrutura corporal e taxa de ganho. Bovinos de sexos diferentes atingem o peso de abate em idades distintas. As fêmeas alcançam o ponto de abate mais cedo e mais leves que os machos. Machos inteiros atingem o peso de abate mais tardiamente e com peso superior em relação aos machos castrados.
Bovinos mais jovens apresentam melhor conversão alimentar (consumo total de ração/ganho de peso) quando comparados aos bovinos mais erados. Isso ocorre porque, em animais mais jovens, o ganho se dá, principalmente, pelo crescimento da massa muscular, enquanto animais mais velhos depositam maior teor de gordura. Portanto, as exigências nutricionais são diferentes.
Levando em consideração todos esses aspectos, para acompanhar o desempenho do rebanho é importante avaliar o ganho médio e a taxa de ganho de peso dos animais.
Para o cálculo do ganho médio diário, é necessário que os animais sejam pesados no início e no fim de um determinado intervalo de tempo:
A taxa de ganho avalia quanto cada bovino ganhou de peso em relação ao seu peso médio em um período e é representada em porcentagem.
Quanto maior a taxa de ganho, maior a conversão alimentar e menor a utilização do alimento para mantença do organismo.
O cálculo da taxa de ganho permite medir a eficiência do lote, principalmente em diferentes categorias, e a avaliação deve ser feita de forma a complementar o ganho médio diário.
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ACRIOESTE. Disponível em: <https://acrioeste.org.br/destaques/qual-deve-ser-a-frequencia-de-pesagem-do-gado-na-fazenda/>. Acesso em: 25 abr. 2023.
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